博览会主画面

本届酒博会还设有以食品发酵新技术为主题的展区，展示了今年武汉众多高校“药食同源+生物科技”融合创新的最新成果70余项。记者在泰福康（武汉）科技有限公司“普低系列成果”展馆上，随机采访了该公司员工。该企业以“普低新技术”为命名集中展出几项突破性发酵新技术，该系列成果以发酵工艺为核心，面向酒前、酒后及日常养护等饮酒相关场景提供膳食营养补充方案，把发酵技术的应用场景从酿造环节延伸至饮酒人群的日常健康生活管理中。

据泰福康工作人员介绍，当前，药食同源产业正迎来政策与市场的双重机遇。截至目前，国家已累计发布4批按照传统既是食品又是中药材的物质（食药物质）目录，涵盖106种物质；生物医药与中医药产业也被纳入“十五五”时期战略性新兴产业布局。在此背景下，泰福康坚持“药食同源+生物科技”的研发方向，围绕人体代谢、睡眠健康、肠道健康等现代人常见需求，将传统酿造中积累的微生物发酵经验延伸至膳食食品领域。

博览会现场

本次展出的“普低·膳食新技术”聚焦饮酒人群的日常保健管理，其中嫦娥集团一家共展出与华中科技大学联合开发的茶褐素、EGCG技术；与华中农业大学食品科学院联合开发的低分子活性低聚肽系列；与湖北大学联合开发的桑叶发酵DNJ等新材料和新技术转化成果共八大项，该集团依托自主专利发酵工艺全流程技术，针对应酬、聚会、日常养护、健康需求等真实消费场景，提供可落地的膳食营养补充方案，帮助消费者在日常生活中做好营养管理。

泰福康CEO胡欢欢女士在展会现场介绍，产品与健康方案要真正走到消费者身边、融入日常生活，渠道建设与终端服务是关键一环。企业未来将立足光谷生物城，以“产品供应+渠道建设+终端门店”为落地路径，依托全国经销商体系开展授权经销，稳步拓展区域市场；同时推进“泰福康健康调理馆”连锁布局，规划在全国发展2000家门店，为社区居民提供健康监测、营养咨询、健康科普等服务。目前，相关终端网点已陆续落地，全国化渠道网络正加速成型。

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